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 シャングリアを彷徨い巡る「春の山菜」
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◆?才 O型 和歌山在住 御坊/有田近辺勤務 和歌山出身 自営業(商店/販売) 文系大学卒 年収 1000万円以上 日曜休み 家族と同居 独身 長男 ◆離婚経験無し ◆子供無し 車有り お酒を飲める 喫煙しない 170cm 68kg /がっしり体型 / 黒髪 茶目 ◆好きな野球チーム: なし ギャンブルしない
◆趣味・興味: 音楽, テレビ/ラジオ番組, 映画/ビデオ, 書籍/雑誌, コンピュータ, インターネット
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しばらく、 ここにも来なかったが旅だけは続けてきて、 最近修験道に嵌まってきている!

色んな所を旅したが、 近場でこんな所があったのか!!!と言うか感じが。 。
 
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春の山菜

昔は、花粉症などと言う物は、本当になかった物で。。。其れが、何時の間にか【花粉情報】まで出てくるようになり、この頃は、一年中何かのアレルギーで、苦しんでいる人もある様です。私も、こんな【花粉症】など言う物は、都会の人が、=美味い物ばかり食べているから=だとか、余り、【偏食】をするから、栄養のバランスが崩れているのだ。。。と思っていたものでありましたが。。。

この頃は、赤ん坊も、アレルギーに掛かって、小麦が食べられない、卵が駄目だとか、本当に食べる物が無い。という例も珍しくなくなッ的多用に聞きます。

本当に、何が原因なのか。科学調味料・公害・ストレス・ホルモンの異常など色々言われていますが、抵抗力がなくなってきた。余りに、抗菌製品が身の回りに溢れているために、【雑菌】に余りに、降れていないからだと言う人も居ますが、確かに、以前バリ島で、コレラに掛かったのは、日本人だけで、現地の人は、その様な【あまり衛生的でない環境に常時居るから強いのだ】言う話を聞いた事が在ります。

今日も、天気が大変よく。春の日差しが輝いています。山には、【山菜】今を盛りに、萌えいてでいますが、私のもっぱら好きな物は、こちらでは、ゴンパチと呼ぶ【イタドリ】です。之を、食べると【春】が着たのだと思う物で。。。ちなみに、以前、【わらび】を食べると、癌になるとか言われましたが、。。。

しかし、この頃は、遠くの所から、【山菜を取るのを商売】にしている人が入り込んできて、地元の者も、余り食べられなくなってしまいました。何処と無く、=本当に世知辛い世の中になったもので。。。=

何を食べたら良いのか、分らない現在、【山菜】なら大丈夫だと思っているのでしょうか???



リンクは、山菜の食べ方です。
画像は、イタドリです。
春の山菜
 
write: 御坊/有田近辺レシピ系日記■■2004.4.7■■
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